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Selfmade Cinnamon and Sugar Questbar©


Zutaten:
25g Whey (Bei mir gab es Dänischen Zimtkuchen)
30g Vitafiber
5g Flavourpulver (Creamy Apple Pie)
2g Gelantine
2g Zimt
1 Teebeutel nach Wahl (Bei mir gab es Winterzauber)
15g Erythrit
Flavdrops (Bei mir waren es 4 Tropfen Ahornsirup)

Eine Prise Salz

 

Zubereitung:
Das Vitafiber mit dem Teebeutel, der Gelatine und 200ml Wasser in einen Topf aufkochen, bis es zu einer festen Masse wird (den Teebeutel am besten kurz vorher rausnehmen).

Danach gießt ihr den Sirup in eine Silikonform (da es ziemlich klebrig wird empfehle ich eine Silikonform).

Anschließend fügt ihr alle restlichen  Zutaten  hinzu und rührt es mit einer Maschine zu einer Masse (Je nach dem wie zäh der Sirup wurde müsst ihr gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen).

Danach wandert die Masse für 1 min in die Mikrowelle.

Kurz umrühren und nochmal für 1 min in die Mikrowelle.

Anschließend wandert die Masse für ein paar Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank zum Aushärten
(Optional kann man sie noch nach Belieben belgen - bei mir war es ein wenig Erythrit und Zimt)

Rausholen und genießen.

Sie Schmecken wie eine perfekte kleine Portion Wheynachten in Form eines Riegels, ähnlich wie ein Questbar© - nur minimal softer, was ich persönlich aber besser finde.

Netto Nährwert der gesamten Portion:
120,6  Kcal
21,6 g Eiweiß
1,8 g Fett
2,8 g Kohlenhydrate
22,5 g Ballaststoffe


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